Realizamos na Fazenda São Luiz um grande trabalho de resgate da Biodiversidade da região através da coleta de sementes de árvores nativas para os plantios agroflorestais. A região tem pouquíssimas áreas de florestas e a flora e fauna local estão muito ameaçadas. Nas agroflorestas plantamos as árvores em alta densidade, imitando as florestas, então precisamos de muitas sementes de espécies de ciclo curto, médio e longo.

Na Casa de sementes toda a informação relacionada a este trabalho é registrada gerando muitos conhecimentos. São anotadas e observadas todas as informações relativas a: fenologia (época de florescimento e frutificação das plantas), principais polinizadores e dispersores, quantidade de sementes por quilo por espécie, métodos de armazenamento, testes de germinação, custo das sementes por espécie de acordo com o tempo de trabalho envolvido entre a coleta e o armazenamento e os processos de quebra de dormência. A Ecologia das sementes tem sido estudada em campo, em nossa prática diária.
São realizadas experiências com germinação, armazenamento e beneficiamento com diversas espécies, nativas e exóticas, incluindo aproximadamente 140 espécies. Ao redor da casa de sementes há um viveiro para produção de mudas e árvores matrizes plantadas.
Além das sementes de árvores nativas da região, buscamos resgatar e manter as sementes agrícolas de variedades crioulas. Somos todos guardiões das sementes!